Carya illinoinensis

Il Carya illinoinensis appartiene alla famiglia delle juglandacee. Le noci del pecan sono mature verso ottobre. Il fogliame è verde chiaro. Preferisce un terreno umido. I pecan contengono molte vitamine e minerali,  la quantità di vitamina E è particolarmente elevato. L’uso regolare del pecan è buono per il cervello e aiuta ad abbassare la pressione alta.